Super leckerer Hähnchen Filettopf >> süß - scharf << alá weight watchers #Rezepte

So ich möchte Euch dann heute auch das erste Rezept vorstellen.

Ich koche und backe sehr sehr gerne, deshalb werdet ihr auf diesem Blog wahrscheinlich in Zukunft noch einiges mehr aus diesen Bereichen finden!

Mit dem ersten Rezept möchte ich Euch auch gleich ein tolles erstes Kochbuch ans Herz legen. Ich bin eigentlich nicht bei Weight Watchers und halte auch wenig vom Punkte zählen, aber die Gerichte darin sind wirklich super lecker und gut zum frisch abgenommen Gewicht halten. Denn das ist ja bekanntlich das schwierigste, aber dazu kommt auch noch ein extra Post!

PS. Lasst Euch nicht von den eher ungewöhnlichen Zutaten wie den Pfirsichen abschrecken, denn es schmeckt hinterher nicht wirklich nach Pfirsich. Lasst Euch überraschen und seit dann begeistert!

Zutaten für 4 Personen:

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 4 Zwiebeln
• 300 g Pfirsiche *
• 1 TL Pflanzenöl
• Salz
• Pfeffer
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Mehl
• 3 EL Pfirsichsaft *
• 300 ml Gemüsebrühe (1 1/2 TL Instant)
• 500 g Erbsen (TK)
• 1 TL Chilipulver
• 2 TL Paprikapulver, rosenscharf
• 480 g gegarte Nudeln
  (eigentlich Vollkornnudeln, aber die mag ich nicht)
  
  * Konserve, ohne Zucker

1. Wir beginnen mit der Vorbereitung indem wir zunächst die Zwiebeln würfeln, die Pfirsiche abgießen (Saft auffangen) und auch diese dann in Würfelform schneiden. Dann wird die Hähnchenbrust in Streifen geschnitten und schon mal das Öl in einer tiefen (beschichteten) Pfanne erhitzt. Die Hähnchenbruststreifen werden darin angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Danach werden die Hähnchenstreifen heraus genommen und erst einmal beiseite gestellt.
2. Dann werden die Zwiebelwürfe im Bratsatz angedünstet. Currypulver und Mehl werden eingestreut und mit Pfirsichsaft und Gemüsebrühe abgelöscht. Zum Schlumm Erbsen hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
3. Hähnchenbruststreifen mit den Pfirsichwürfeln zusammen in die Currysauce geben und erhitzen. Mit Chili- und Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln servieren.

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Darin finden sich dieses und viele weitere suuuuper leckere und schnelle und einfache Gerichte! 

Kann ich Euch nur ans Herz legen!

Guten Appetit!